對于初入精釀的新手，或者是想要進(jìn)入精釀世界的小白來說，究竟應(yīng)該怎么入坑，才能讓自己愛上精釀，而不是被直接勸退呢？這絕對是一個值得仔細(xì)思考的問題。

很多第一次嘗試精釀啤酒的人的選擇都是比較隨便的，因此也很容易選到一款對新手并不友好的啤酒，新世界的大門還沒等開啟，就瞬間關(guān)上了。此后，每當(dāng)看到別人探討精釀啤酒多么多么好喝的時候，便一度懷疑自己之前喝的精釀是不是假酒。

其實這是新手喝精釀時常見的誤區(qū)，由于精釀啤酒有著眾多的種類和風(fēng)格，其味道也是千奇百怪，酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，選擇稍有不慎，就會被奇怪的味道折磨到懷疑人生。

千萬不要看別人喝什么自己就喝什么，因為老炮喜歡的不一定適合新手，別人喜歡的也不一定適合你自己。

那么對于喝慣了工業(yè)水啤的小白來說，最符合他們口味，而且能讓他們明顯感受到精釀啤酒與工業(yè)水啤之間差距的就一定非它莫屬：小麥啤酒。

小麥啤酒算是對新手門檻很低的精釀啤酒種類了，其實比小麥啤酒門檻還低的種類也有，就是精釀拉格，不過它作為工業(yè)水啤的鼻祖，喝起來口感清爽偏水，并不能讓新手們感受出精釀與工業(yè)啤酒之間的明顯區(qū)別。所以當(dāng)真正懂得精釀之后，再去回頭嘗試一些拉格，可能會有不一樣的感受。因為越簡單的啤酒，就越考驗釀造者和品嘗者的水平。

回到小麥啤酒，從風(fēng)格上來說，無論是香蕉、丁香風(fēng)味醇厚的德式小麥，還是香菜、橙皮、水果香氣濃郁的比利時小麥，都比較易飲好入口，適合新手進(jìn)行嘗試。

那對于小白新手來說，應(yīng)該選擇什么樣的小麥白入坑呢？

首推德式小麥，因為便宜、好買，一般的超市都能見得到。比如像凱撒、艾丁格、羅森橋、柏龍等等，都是非常不錯的選擇。

如果你喜歡香氣濃郁的啤酒，那么就可以選擇比利時小麥作為入門。以我個人的喜好的話，首推白熊，名氣大、價格合理、包裝有情懷，對于剛?cè)肟拥倪x手來說，再合適不過了。

當(dāng)喝了一段時間的小麥白啤之后，恭喜你，你已經(jīng)開始能夠分辨精釀啤酒和水啤之間的區(qū)別了，這時就可以開始過渡到小麥黑啤的階段了。

相比于小麥白啤，小麥黑啤采用了經(jīng)過烘烤后的麥芽進(jìn)行釀造，可以讓新手第一次完完整整的體會到麥芽究竟能夠為啤酒的整體風(fēng)味帶來怎樣的提升。小麥黑啤明顯的焦香麥芽味，烤面包的香味，再加上明顯提升的苦度，能讓你的精釀品味更上一層樓。

作為一個初入精釀的新手，如果真的想更深入品味精釀啤酒，了解精釀啤酒的世界，那么就一定要吃得了苦，因為在真正踏入精釀世界后，你會發(fā)現(xiàn)，苦是啤酒中最最基礎(chǔ)的一種味道，只有接受了苦，不懼怕苦，才能從苦中品味出香。

當(dāng)逐步習(xí)慣小麥啤酒的味道之后，就算是踏入了精釀啤酒的大門了，只不過經(jīng)常喝一種風(fēng)格的啤酒會讓人感到一定的厭煩，當(dāng)你覺得有點喝膩了小麥啤酒的時候，就可以開啟下一步的進(jìn)階之旅了。